Bij Sako brouwen we zowel met cultuurgist als met spontane gisting.

Cultuurgisten zijn gisten die de brouwer gebruikt in zijn brouwerij.

Wij gebruiken ze voor onze Bogaerden Tripel Hop en ons Monnik Bosbier dat gebrouwen wordt in Den Herberg in Buizingen.

Wilde gisten zijn gisten die in de brouwerij aanwezig zijn. Zij zorgen voor de smaak in onze geuze.

Deze gisten zijn over het algemeen niet gewenst omwille van hygiëne.

Voor onze bieren van spontane gisting zijn ze echter wel gewenst omdat ze hun typische, zure smaken produceren. Bij een spontane gisting laat je immers de natuur zijn gang gaan.

Wil jij ook Sako bieren schenken? Of Sako bieren verkopen?

Daar klinken we uiteraard graag op. Meer nog, ben je fan van onze bieren en wil je graag als ambassadeur genieten van talrijke promoties, exclusieve brouwsels en funky ondersteuning? Werp dan zeker eens een blik (bier) op deze pagina.

Het vat is (voorlopig) af. 

Het is te zeggen, wij zijn een nieuw vat aan ’t steken en tappen dus binnenkort uit een nieuw vaatje. Onze Bogaerden Tripel Hop en Monnik Bosbier zijn uiteraard nog steeds beschikbaar, het bezoeken van de brouwerij zal in de toekomst mogelijk zijn. 

Zoek je een plaats waar je van Sako bieren kan genieten? Of wil je er ergens eentje kopen om thuis van te genieten? Stuur ons een mailtje met je locatie en wij zorgen voor de gepaste adresjes in de buurt.